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人上了年纪，最常见的就是肠道问题：有的人便秘，三四天不排，肚子涨得难受；有的人大便黏腻不爽，排不干净。
中医讲，五十岁之后，气血渐衰，肝血不足，脾胃运化能力下降。吃的东西消化不了，久而久之，痰湿、浊气、宿便就都堆在体内。肝主疏泄，肝气不舒，胆汁分泌受阻，消化功能更差，于是形成恶性循环。
今天给大家推荐一种食材，它比红薯通便，比芋头更养人，尤其适合50岁之后的朋友常吃，它就是——山药。
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山药：补脾养胃，润肠护肝山药在中医里叫“薯蓣”，《神农本草经》把它列为上品，意思就是吃了对身体有益，无毒副作用，适合长期食用。山药最大的特点就是既能补脾胃、又能养肝肾，还能润肠通便。
红薯通便，主要靠里面的粗纤维和糖分发酵。可红薯容易胀气，有些人吃多了反而腹痛。而山药的膳食纤维温和细腻，能增加肠道蠕动，同时含有黏液蛋白，可以润滑肠道，让排便顺畅，不会伤到脾胃。
芋头虽能补中益气，但偏于滑滞，痰湿重的人吃多了会胀。而山药不燥不腻，既能补气又能养阴，长期吃能强健脾胃功能，让吃下去的东西转化为气血，真正做到养人。
中医讲“脾胃为气血生化之源”，脾好，气血足，肝才有充足的血来濡养。山药补脾的同时，也等于在间接养肝。加上它性平，能调和肝脾冲突，对肝气郁结、肝血不足的人尤其适合。
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3个适合中老年的山药家常菜光知道山药好，不会做、不常吃，那就是白搭。老郭给大家推荐3道最适合五十岁之后吃的山药菜，简单实用，养生效果也好。
1. 山药枸杞粥山药切小块，加点大米、几粒枸杞，一起熬成粥。
作用：山药健脾养胃，大米补中益气，枸杞养肝明目。三者搭配，最适合晨起当早餐。经常吃，能改善大便干结，晚上睡眠也会更安稳。
适合人群：便秘、失眠、眼睛干涩、肝血不足的人。
2. 清炒山药木耳山药去皮切片，木耳泡发，和胡萝卜片一起清炒。
作用：木耳有清肠排毒、活血的作用，山药健脾养肝，两者搭配，对肠道堵塞、血管不通畅的人最好。
适合人群：常年便秘、血脂偏高、手脚冰凉的朋友。
3. 山药蒸排骨排骨剁小块，加山药段，上锅蒸。味道清甜，营养丰富。
作用：排骨补肾强骨，山药健脾养阴，能让营养更好地被吸收。对于五十岁后的朋友，骨质疏松、腰腿无力时，这道菜就是不错的选择。
适合人群：肾气不足、骨头酸软、消化不良的人。
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老郭提醒吃山药虽好，但有几个要点要记住：
吃法要多样：别光煮粥，炒、蒸、炖汤都可以，避免单一。
脾虚湿重的人要适量：比如舌苔厚腻、大便不成形的人，不要一次吃太多，可以少量搭配薏米、扁豆一起。
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